•  

    3 GANGEN MENU 35,-

    uiteraard zijn alle gerechten ook los te bestellen

    VOORGERECHTEN

    Soep van de dag | 8 ,-

    Oesters (3) | 9,-

    Ceviche van corvina | 13,-

    Steak tartaar met koolrabi en pecorino | 12 ,-

    Charcuterie met piccalilly | 9,-

    Tabouleh salade met geroosterde peentjes | 8,50

    Groningse mozzarella met wilde tomaten | 14 ,-

    Gegrilde aardpeer met hazelnoot en truffel | 14,-

    HOOFDGERECHTEN

    Piepkuiken |19,-

    Steak tartaar DIY | 19,50

    Bavette steak | 24 ,-

    Zuurkool met Brandt & Levie worst | 17,50

    Mediterraans vispotje | 18,50

    Kabeljauw met witte boontjes en schelpjes | 24 ,-

    Risotto met wilde bospaddestoelen | 18,50

    Geroosterde pompoen met freekeh en miso | 18,50

    BIJGERECHTEN | 3,50

    Kies bij het 3 gangen menu een bijgerecht naar keuze

    Biologische frieten

    Groene salade

    Geroosterde pastinaak

    DESSERTS | 9,- 

    Crème brûlée

    Soepje van tropisch fruit

    Rijstepudding met butterscotch en noten   

    Chocolade ganache taart met hazelnootroomijs

    I wish I was a cheesecake  

    Banana cake met ietsiepietsie rum

    Irish coffee

    Kaasplankje (suppl. 4,-)

     

    Van de grill

    - Vraag naar onze specialiteiten -

     

    Mini hangar

    kids only | 8,50

    Pasta met tomaten en parmezaanse kaas

    Risotto met wilde bospaddestoelen

    Mini rookworstje met appelmoes en puree

    Gebakken visje met groente en friet

     

    Snacks

    Oesters (6) | 18,-

    Yakitori (4) | 9,-

    Holtkamp bitterballen (6) | 7,25

    Holtkamp garnalenkroketten (4) | 9,25

    Padron pepers met zeezout | 4,50

    Kaasplateau van Kef's kazen | 11,50

    Plateau charcuterie | 14,-

    Rookworst van Brandt en Levie met mosterd | 5,50

    Uit blik en glas

    Olijven | 3,50

    Nootjes van Gotjé | 3,50

    Ortiz Sardinas à la Antigua met brood | 8,50

    Ajsjovis met brood | 8,50

    Brood met

    Olijfolie | 3,50

    Hummous | 4,50

    Tapanade | 3,50

    Extra brood | 2,50

     

     

  •  

    Sappen

    Verse sappen

    Jus d'orange | 4,50

    Wortel, appel, gember | 7,00 

    Rode biet, venkel, munt en limoen | 7,00  

    Sapjes uit een flesje

    Biologische appelsap | 2,70

    Biologische perensap | 2,70

    Tomatensap | 2,50  

     

    Koffie & thee

    Espresso | 2,30

    Espresso machiato | 2,40

    Cappuccino | 2,40

    Latte | 2,60  

     

    Taarten

    Appeltaartje van Holtkamp |5,50

    Holtkamp taartje van de dag | 5,50

    Chocolade ganache taart met hazelnootijs | 6,50

     

    Ontbijt

    Yoghurt met granola en honing | 5,00

    Croissant met boter en jam | 4,00

    Eggs benedict | 8,00

    Roerei met zuurdesem toast | 6,00
    Extra avocadosalsa 2,- / bacon 2,-

     

    Lunch

    Soep van de dag | 7,25

    Croque monsieur | 9,25

    Croque madame met gebakken eitje | 8,00

    Ceasar salade met kip | 12,50

    Toast gerookte makreel met rucola en rode ui | 4,50

    Toast steak tartaar met koolrabi en pecorino | 10,50  

    Flatbread: tzatziki, hummus en baba ganoush | 9,50  

    Salade witlof met peer en blauwe kaas | 9,50

    Groningse mozzarella met wilde tomaten | 12,50

    Tabouleh met geroosterde peentjes | 8,50

    Zuurkool met Brandt & Levie rookworst | 16,50

    Minute steak sandwich met gebakken eitje | 12,50

    Risotto met wilde bospaddestoelen | 16,50  

     

    Amsterdamse broodjes

    Ossenworst met piccalilly | 5,50

    Old Amsterdam met grove mosterd | 5,50

    Kroket van "ome Cees" | 5,50

    Half om | 6,50

    Rookworst van Brandt & Levie | 6,50  

     

    Snacks

    Oesters (6) |18,00

    Yakitori (4) | 9,00

    Holtkamp bitterballen (6) | 7,25

    Holtkamp garnalenkroketten (4) | 9,25

    Padron pepers met zeezout | 4,50

    Rookworst van Brandt & Levie met mosterd | 5,50

    Kaasplateau van Kef's kazen | 11,50

    Brood met

    Olijfolie | 3,40

    Hummus | 4,50

    Tapenade | 3,50

    Extra brood | 2,50  

    Uit blik en glas

    Olijven | 3,50

    Nootjes van Gotjé | 3,50

    Ortiz Sardinas à la Antigua met brood | 8,50

    Ansjovis met brood | 8,50

  •  

    Wit

    Verdicchio | Fles 21,- | Glas 4,-
    Dei Castelli di Jesi, Fattoria Laila, Marche, Italië
    Ken je de film “Serpico” uit 1973?


    Pinot Grigio | Fles 26,- | Glas 5,-
    Nec-otium, Venezia Giulia, Italië
    Lekker hip druifje van me.


    Sauvignon Blanc | Fles 29,- | Glas 5,25
    Babich, Marlborough
    , Nieuw-Zeeland
    Het paradepaardje onder de Nieuw-Zeelandse wijnen.


    Lugana Catulliano | Fles 31,- | Glas 5,50
    Pratello, Lombardia, Italië
    Zeer overtuigende wijn met expressie.


    Gavi di Gavi | Fles 32,- | Glas 5,50
    Roberto Sarotto, DOCG, Piemonte Italië
    Schitterend voorbeeld van de top van Italiaans wit.


    Muller-Thurgau | Fles 35,-
    Worhle Duitsland
    Een verkwikkend alternatief voor de sauvignon blanc.


    Timorasso ‘Derthona’ | Fles 45,-
    Colli Tortonesi, Piemonte, Italië  
    Door vele liefhebbers verkozen tot hun favoriete Italiaanse witte wijn.


    Bandol Blanc | Fles 48,-
    Château Salettes, Provence, Frankrijk
    Hoe bijzonder, een witte Bandol!


    Pouilly-Fumé | Fles 49,-
    Domaine Edmond Figeat Loire, Frankrijk  
     Favoriet van  de vakpers: de wijnen van Figeat.


    Rully St. Jaques | Fles 55,-
     Maison Olivier-Sanders, Bourgogne, Frankrijk
     Rully rules!


    Chardonnay | Fles 55,- | Glas 11,-
    ‘Director’s Cut’, F. F Coppola, California, VS
     ”I’m gonna make him an offer he can’t refuse”.


    Chablis | Fles 55,-
    Les Truffieres, Domaine, Recolte
    Chablis en oesters, what else?


    ROOD


    Primitivo/Negroamaro | Fles 23,- | Glas 4,-
    Bacca Nera, Puglia, Italië
    Verkozen tot beste huiswijn uit Amsterdam Noord!


    Côtes du Rhone |Fles 31,- | Glas 5,50
    Grenache/Syrah, Xavier, Rhône, Frankrijk
    Jij + berenvel + openhaard = top.


    Chianti | Fles 38,- | Glas 7,-
    Colli Senesi, Fèlsina, Toscana, Italië
    Toscane, het Italiaanse stukje paradijs op aarde.


    Pinot Noir | Fles 39,-
    Johanneshof Reinisch Oostenrijk  
    Een pinot noir uit Oostenrijk? Burgundy eat your heart out!  


    Langhe Nebbiolo | Fles 41,-
    Prod. Del Barbaresco, Piemonte, Italië
     Het vriendelijke broertje van de Barbaresco.


    Barbera ‘Monleale’ | Fles 47,- | Glas 8,-
    Colli Tortonesi, Piemonte, Italië
    In vino veritas - “in wijn ligt de waarheid”.


    Savage | Fles 64,-
     South Africa, Western cape “Follow the line”
     Zuid-Afrika haar antwoord op Chateauneuf-du-pape.


    Barolo | Fles 69,-
    Nebbiolo, Brandini, Piemonte, Italië
     ”Wijn van koningen en koning van de wijnen”.


    ROSE & BUBBELS


    Bandol Rosé | Fles 36,- | Glas 6,-
    Château Salettes, Provence, Frankrijk
    Misschien wel de lekkerste rosé van de wereld!?  


    Prosecco | Fles 35,- | Glas 6,-
    Di Valdobbiadene ‘Fagher’, Veneto, Italië
    Bubbels voor beginners?


    Henriot Brut Souverain | Fles 55,-
    Het Waldorf Astoria heeft Henriot als huischampagne..
    Waarom Hangar Amsterdam dan niet?


    BUBB Rose Royal |  Fles 49,- | Glas 7,50
    ,-Roze bubbels zijn erg chique.


    Moët et Chandon Brut Imperiale |  Fles 74,-
    Altijd een goed begin van de dag.

     

    Dessertwijn

    Passito 'Baccadoro' | Glas 6,50

    Fondo Antico, Sicillië, Italië

    Late oogst - gedroogd fruit - amandel.

    Een licht gekleurde wijn vol amandelsmaak en fijn gedroogd fruit.

     

    Coteaux de Layon | Glas 5,-

    Domaine Cady, Loire, Frankrijk

    Steenfruit - balans - edele 'rotting'.

    Zoete, light stroperige wijn met een verfrissende zuurgraad.

     

    Grappa

    Marolo di Dolcetto, Piemonte, Italië | Glas 6,-

    scherp - bloemig - fris

     

    Storica Nera, Friuli, Italië | Glas 6,50

    dark roast - gebalanceerd - fluwelig

     

    Marolo di Moscato, Piemonte, Italië | Glas 7,-

    aromatisch - neutraal - zacht - elegant

     

    Marolo di Brunello, Toscane, Italië | Glas 7,50

    zacht - fruitig - bloemig

     

    van de tap

    Grolsch (5,0%)  |  2,30
    Een stevig goudblond bier met een volle smaak.
    De unieke smaak komt voort uit het huwelijk tussen twee soorten hop.


    Peroni  (5,1%) |  2,70
    Peroni Nastro Azzurro herken je aan de verfrissende smaak,
    een lichte sprankeling en een delicate balans in bitterheid.


    Herfstbock (6,6%) |  3,50
    Een karaktervol bier met een stevige,  zachtzoete smaak en een aroma van kruiden,
    kaneel, rozijnen en een vleugje bosbessen.

     

    ‘T IJ


    Natte (6,5%) Biologische dubbel | 4,50
    Door het gebruik van donkere mout heeft de Natte een roodbruine kleur.
    Die mout zorgt eveneens voor de zacht geroosterde smaak.


    Zatte (8%) Biologische tripel  |  4,80
    Saison Stevig goudgeel bier met de geur van vers fruit en een vleugje graan.
    Licht zoet en eindigend met een fijne droge afdronk.


    IJwit (6,5%) Ongefilterd witbier  |  4,50
    De tarwemout geeft een heerlijke frisse smaak aan het bier. De toevoeging van
    korianderzaad en citroen zorgt voor de citrusachtige tonen

     

    op de fles


    Peroni  (5,1%) |  2,90
    Peroni Nastro Azzurro herken je aan de verfrissende smaak, een lichte
    sprankeling en een delicate balans in bitterheid.


    Radler (2%) | 2,80
    Natuurlijk gebrouwen en met echt vruchtensap. Smaakt licht-zoet met de  
    zeer verfrissende smaak van citroen.


    Stender (0,5%) | 2,50
    Dankzij het unieke, volledige brouwproces is Stender Natural fris van smaak
    en de perfecte natuurlijke dorstlesser.

    OEDIPUS


    Mama (5%) American pale ale  |  4,50
    Een frisse doordrinker die leunt op zijn hopgeuren en -smaken.
    De afdronk is droog en licht bitter.


    Mannenliefde (6%) |  4,50
    Saison met citroengras en szechuanpeper.
    Dit biertje bevat frisse citrustonen en de afdronk is droog en dorstlessend.


    Gaia (7%) India pale ale  |  4,80
    Een bier dat wordt gekarakteriseerd door de geur van grapefruit,
    passievrucht en cannabis.


    GRIMBERGEN


    Blond (6,7%) | 3,50
    Licht fruitig, evenwichtig zoet-bitter en een volronde smaak.


    Dubbel (6,5%) | 3,50
    Zoet-bitter met veel volheid en toetsen van karamel.


    Tripel (9%) | 3,50
    Een pittige, uiterst volronde smaak en een warme afdronk.

     



  • Hangar 0288
  • Hangar 0848
  • Hangar 0485
  • Hangar 0840
  • Hangar 0502
  • Hangar 0786
  • Hangar 0482
  • Hangar 0794
  • Hangar 0811
  • Hangar 0842
  • Hangar 0870
  • Hangar 0877
  • Hangar 0920
  • Hangar 0921
  • Hangar 0927
  • Hangar 0845
    ×

    Reserveer online