Menu

Bites

Oesters per stuk | 3,-
Bitterballen | 7,-
Padronpepers | 7,- (v)
Chicken drumsticks | 8,50
Falafel | 7,- (v)
Sardines uit blik van Ortiz | 9,50
Spareribs | 8,50
Arancini met mozzarella en tomaat | 8,50
Garnalenkroketjes van Holtkamp (3 stuks) | 9,75
Brood met hummus, tapenade, baba ganoush | 9,50
Ossenworst | 6,50

Lunch 12:00 - 16:00
Brood en zo

Soep van de dag | 7,50
Tosti ham/kaas | 4,50
Shakshuka met labneh en brood | 9,50
Toast met Hollandse garnaaltjes en cocktailsaus | 14,50
Toast met eiersalade, waterkers en bacon | 9,-
Toast gerookte zalm met creme fraiche en bieslook | 9,50
Toast grove guacamole met feta en krokante zaadjes | 9,50
Toast steak tartaar met srirachamayo en parmezaan | 9,50
Toast Marokkaanse kipsalade, rucola en pijnboompitten | 9,50
Toast met twee kroketten | 9,50

Salades

Caesar salade met kip | 14,-
Burrata met doperwtjes, olio verde en wilde venkel | 14,50
Wilde tomaten met ansjovis en lavas | 11,-
Fattoush salade | 14,50
Grote groene salade | 8,50 (v)

Warm

Ravioli met doperwtjes en munt | 19,-
Daurade met kokkelminestrone en courgette | 22,-
Platte kip met cantharellen en tomaat | 21,-
Klassieke Angus hamburger | 14,50

Taarten

Taart van Holtkamp | 5,50
Citroen merengue taartje | 5,50

Diner 18:00 - 22:00
3 gangen | 36,50

Alle gerechten zijn ook los te bestellen

Voorgerechten

Oesters (3 stuks) | 9,-
Soep van de dag | 7,50
Artisjok met Franse dressing | 11,- (v)
Gravad lax met bietjes en mierikswortel | 13,50
Hollandse garnaaltjes op toast met cocktailsaus | 12,50
Burrata met doperwtjes, olio verde en wilde venkel | 14,-
Escabeche van mosselen met lavasolie | 12,-
Tartaar van tonijn met gembermayo en furikake | 14,50
Carpaccio van rund met rucola en parmezaanse kaas | 13,50

Hoofdgerechten

Ravioli met doperwtjes en munt | 19,- (v)
Knolselderij steak met cantharellen en kombu | 20,- (v)
Grote garnalen met groene curry en jasmijnrijst | 24,-
Daurade filet met kokkelminestrone en courgette | 22,-
Lam met moriletjes en groene asperges | 24,-
Scallopine al limone | 23,-
Platte kip met cantharellen en tomaat | 21,-
Diamanthaas met Stroganoffsaus | 24,-

Specials

Vraag de bediening naar onze specialiteiten
Specialiteiten vallen niet binnen het 3 gangen menu

Desserts | 9,-

Hollands kaasplateau
Rood zomerfruit puur natuur (v)
Panna cotta van kokosmelk met ananas
I wish I was a cheesecake
Eton Mess
Sorbets van het IJscuypje

Bijgerechten | 4,-

Frietjes met mayonaise
Jonge zomergoenten
Wilde tomatensalade (v)
Groene salade met Franse dressing (v)

Wijn

Wit & bubbels

Prosecco | Fles 35,- | Glas 6,-
Di Valdobbiadene ‘Fagher’, Veneto, Italië
peer - amandel - bittertje - strakdroog


Verdicchio Fattoria Laila | Fles 25,- | Glas 5,-
Castelli di Jesi, Marche, Italië
fris - citrus - aperitief - bittertje


Chardonnay ‘Les Charmettes’ | Fles 25,50 | Glas 5,25
Côtes de Thau, Languedoc, Frankrijk
zacht - rond - wit fruit - romig


Pinot Grigio Nec-otium | Fles 26,- | Glas 5,50
Venezia Giulia, Italië
peer - spicy - mineraal - droog


Sauvignon Blanc Sileni | Fles 33,- | Glas 6,-
Marlborough, Nieuw-Zeeland
uitbundig - tropisch - groene kruiden - fris - aromatisch


Grüner Veltliner | Fles 37,-
Weingut Rabl, Oostenrijk
licht kruidig - aangename zuren - frisse tonen


Albarino ’Sin Palabras’ | Fles 40,-
Castro Brey, Galicië, Spanje
sappig - mineralig - steenfruit


Saint Veran Les Clos | Fles 46,-
Domaine Manciat- Poncet, Frankrijk
florale tonen - steenfruit - houtlagering


Bandol Blanc | Fles 48,-
Château Salettes, Provence, Frankrijk
venkel - verfijnd - zonnig - chique


Chardonnay ‘Director’s Cut’ | Fles 55,-
F. F. Coppola, California, VS
rijk - boter - geel fruit - vanille - toast


Champagne Henriot Brut Souverain | Fles 60,-
Reims, Frankrijk
droog - wit fruit - verfijnd

Rosé & Rood

Rosé L’Instant, Les Charmettes | Fles 25,- | Glas 5,-
Côtes de Thau, Frankrijk
fijn rood fruit - mild kruidig - sappig


Rosé Fleur de L’Amaurige | Fles 32,- | Glas 6,50
Côtes de Provence, Frankrijk
fris - grapefruit - abrikoos - delicaat


Rosé Bandol | Fles 44,-
Château Salettes, Côtes de Provence, Frankrijk
complex - wilde kruiden - elegant


Primitivo Negroamaro | Fles 25,- | Glas 5,-
Baccanera, Botter, Puglia, Italië
fruitbom - zwoel - zonnig - geconcentreerd


Côtes du Rhone | Fles 32,- | Glas 5,50
Xavier, Frankrijk
zwart fruit - beschaafd - snufje kruiden - finesse


Pinot Noir | Fles 34,- | Glas 6,-
Gerd Stepp, Pfalz, Duitsland
rood fruit - aardsig - licht - fris


El Bonhomme | Fles 35,-
Bodegas Rafael Cambra, Valencia, Spanje
rijp zwart fruit - vol - licht houtgelagerd


Chianti Fèlsina | Fles 39,-
Colli Senesi, Toscana, Italië
klein rood fruit - elegant - sappig - pittig


Barbera ‘Monleale’ | Fles 47,-
Walter Massa, Piemonte, Italië
intens - dik fruit - chique eiken - stoer


Shiraz ‘The hedonist’ | Fles 54,-
Walter Clappis, Mc Larenvale, Australië
soepel - ‘jammy’ - munt - sexy


Gevrey-Chambertin ‘ Vielles Vignes’ | Fles 69,-
Gerard Seguin, Bourgogne, Frankrijk
fijn rood fruit - aardsig - complex - verfijnd

BIER VAN DE TAP

Grolsch (5,0%) | 3,-
Peroni (5,0%) | 3,50
Grolsch Weizen (5,1%) | 4,80

BIER OP FLES

Grolsch (0,0%) | 3,50
Radler (2.0%) | 3,50
Corona (4,6%) | 4,80
Pais Tropical Solar session IPA (4,5%) | 4,80
Gladjanus white IPA (5,2%) | 4,80
White Bastard klassiek witbier (5,5%) | 4,80
Lellebel Blond (5,7%) | 4,80
Gaia India pale ale (7%) | 5,-
T.I.T.S Tripel met Chinese sichuan peper (9,5%) | 5,-

APERITIF

Hugo - St Germain - prosecco - limoen - munt | 7,50
Aperol Spritz - Aperol - prosecco - sinaasappel | 7,50

GT’S

Bombay Sapphire - Fever tree tonic - limoen | 9,50
Vordings - Fever tree tonic - gember | 11,-
John Tony’s - Fever tree tonic - steranijs | 11,-
Bobby’s - Fever tree tonic - sinaasappel - kruidnagel | 11,-
Nolets - Fever tree tonic - framboos | 11,50

FLEUR L’ AMAURIGUE
VIN DE PROVENCE

Hangar Amsterdam schenkt Fleur L’ Amaurigue rosé. Een fantastisch wijnhuis wat al sinds1998 eigendom is van de Nederlandse familie De Groot.

In 2019 heeft Fleur rosé de “Medaille D’ Or” gewonnen op het Concours General Agricole Paris.

Fleur rosé Glas | 6,50
Fleur rosé 0,75L | 32,-
Fleur rosé Jerobaum 3L | 120,-
Fleur rosé Mathusalem 6L | 240,-


©2019 Hangar Amsterdam

 

Reserveer online