DINER

3 GANGEN MENU 35,-

uiteraard zijn alle gerechten ook los te bestellen

VOORGERECHTEN

Soep van de dag | 8,-
Oesters ( 3 ) | 9,-
Ceviche van corvina | 14,-
Steak tartaar met koolrabi en pecorino | 12,-
Artisjok met vinaigrette | 9,-
Groningse mozzarella met wilde tomaten | 14,- 

HOOFDGERECHTEN

Risotto met doperwtjes en citroen | 18,50
Piepkuiken met salsa verde | 19,-
Steak tartaar DIY | 19,50
Kreeftenstaart met spicy harissaboter | 21,-
Bavette steak | 24,-
Harder let met kappertjes en citroen | 24,-

DESSERTS | 9,-

Tiramisu
Eton mess
Soepje van rood fruit Chocolade ganache taart met vanille-ijs
I wish I was a cheesecake

“al onze gerechten zijn in kleinere porties te bestellen voor kinderen”

BIJGERECHTEN | 4,-

Franse frietjes
Groene salade
Zomergroenten
Wilde tomatensalade

Specials

Côte de Boeuf met friet to share | 70,-
Varkensbuik met spitskool en truffel | 19,-

"Vraag naar de overige specialiteiten" 

Snacks

Oesters (per stuk) | 3,-
Ortiz Sardinas à la Antigua met toast | 8,50
Crudité XL to share | 14,-
Padron pepers met zeezout | 7,-
Yakitori ( 4 ) | 9,-
Brood met tzatziki, hummus en baba ganoush | 9,50
Holtkamp garnalenkroketten ( 3 ) | 9,25
“Ome Cees” bitterballen ( 6 ) | 6,-
Arbequina & Lucques olijven | 3,50
Nootjes van Gotjé | 3,50
Hollands kaasplateau van Kef | 11,50
Plateau charcuterie | 14,- 

Extra brood | 2,-

LUNCH

10:00 - 16:00

Rood zomerfruit | 6,-
Yoghurt met granola en honing | 5,-
Eitje “Shakshuka” | 8,-
Croque monsieur | 7,-
Croque madame met gebakken eitje | 8,-
Toast steak tartaar met koolrabi en pecorino | 10,50
Toast gerookte zalm met rode ui en kappertjes | 9,-
Toast makreel met komkommer en kruidenmayo | 9,-
Bavette steak sandwich | 12,50
Soep van de dag | 8,-
Artisjok met vinaigrette | 9,-
Risotto met doperwten en citroen | 18,50
Piepkuiken met salsa verde | 19,-

Salades

Salade witlof met peer en blauwe kaas | 9,50
Caesar salade met kip | 13,50
Ottolenghi’s kruidensalade | 12,-
Groningse mozzarella met wilde tomaten | 12,50
Salade niçoise | 13,50

FLAMMKUCHEN

Mozzarella, tomaat en basilicum | 11,-
Appel, blauwe kaas en venkel | 11,-
Tonijn, wasabimayo en shiso cress | 18,-

Vanaf 12:00

Oesters (per stuk) | 3,-
Ortiz Sardinas à la Antigua met toast | 8,50
Crudité XL to share | 14,-
Padron pepers met zeezout | 7,-
Yakitori ( 4 ) | 9,-
Brood met tzatziki, hummus en baba ganoush | 9,50
Holtkamp garnalenkroketten ( 3 ) | 9,25
“Ome Cees” bitterballen ( 6 ) | 6,-
Arbequina & Lucques owlijven | 3,50
Nootjes van Gotjé | 3,50
Hollands kaasplateau van Kef | 11,50
Plateau charcuterie | 14,-

Extra brood | 2,-

Sappen

Verse sappen
Vers geperste Jus d'orange | 4,50
100% Juice | 7,-
Sapjes uit een flesje
Biologische appelsap | 3,25
Biologische perensap | 3,25
Tomatensap | 3,-

Koffie & thee

Espresso | 2,70
Espresso macchiato | 2,80
Cappuccino | 2,90
Latte | 2,90

Thee

Mr.Jones | 2,80
Munt | 3,-
Gember | 3,-

Taarten

Apple crumble | 5,50
Holtkamp taartje van de dag | 5,50
Chocolade ganache taart met hazelnootijs | 6,50

DRANK

Wit

Verdicchio | Fles 23,- | Glas 4,50
Fattoria Laila, Castelli di Jesi, Marche, Italië 
fris - doordrinkbaar - citrus - aperitief - bittertje 

Chardonnay | Fles 24,- | Glas 5,-
‘Les Charmettes’ Côtes de Thau, Languedoc, Frankrijk 
zacht - rond - wit fruit - romig 

Pinot Grigio | Fles 26,- | Glas 5,50
Nec-otium, Venezia Giulia, Italië 
peer - spicy - mineraal - droog 

Sauvignon Blanc | Fles 33,- | Glas 6,-
Sileni, Marlborough, Nieuw-Zeeland 
uitbundig - tropisch - groene kruiden - fris - aromatisch 

Lugana ‘Catulliano’ | Fles 36,-
Pratello, Lombardia, Italië
sappig - rond - elegant - allemansvriend 

Albarino ’Sin Palabras’ | Fles 40,-
Castro Brey, Galicië, Spanje 
sappig - mineralig - steenfruit 

Grüner Veltliner | Fles 45,-
‘Rustenberg’, Julius Klein, Weinviertel, Oostenrijk 
groen kruidig - grapefruit - witte peper 

Bandol Blanc | Fles 48,-
Château Salettes, Provence, Frankrijk 
perzik - venkel - ver jnd - zonnig - chique 

Chardonnay | Fles 55,- 
‘Director’s Cut’, F. F. Coppola, California, VS
rijk - boter - geel fruit - vanille - toast 

 

ROSÉ & BUBBELS

L’Instant | Fles 23,- | Glas 5,50
Domaine Les Charmettes, Côtes de Thau, Frankrijk
fijn rood fruit - mild kruidig - sappig - dorstlessend

Fleur de L’Amaurige | Fles 32- | Glas 6,-
Côtes de Provence, Frankrijk
fris - grapefruit - abrikoos - delicaat

Bandol Rosé | Fles 44,-
Château Salettes, Provence, Frankrijk
complex - aardbei - wilde kruiden - elegant - diep

Prosecco | Fles 35,- | Glas 6,-
Di Valdobbiadene ‘Fagher’ , Veneto, Italië
peer - amandel - bittertje - strakdroog

Henriot Brut Souverain | Fles 55,-
Reims, Frankrijk
droog - wit fruit - ver jnd

Moët et Chandon Brut Imperiale | Fles 75,-
Épernay, Frankrijk
citrus - elegant - fris - aperitief

ROOD

Primitivo/Negroamaro | Fles 24,- | Glas 5,-
Baccanera’, Botter, Puglia, Italië 
fruitbom - zwoel - zonnig - geconcentreerd 

Côtes du Rhone | Fles 31,- | Glas 5,50
Xavier, Frankrijk 
zwart fruit - beschaafd - snufje kruiden - nesse 

Pinot Noir | Fles 33,- | Glas 6,-
Gerd Stepp, Pfalz, Duitsland 
rood fruit - aardsig - licht - fris 

Rioja Crianza | Fles 33,-
Gomez-Cruzado, Spanje 
zacht - romig - intens zwart fruit - vanille 

Chianti | Fles 38,-
Fèlsina, Colli Senesi, Toscana, Italië 
klein rood fruit - elegant - sappig - pittig 

Barbera ‘Monleale’ | Fles 47,-
Walter Massa, Piemonte, Italië 
intens - dik fruit - chique eiken - stoer 

Shiraz ‘The hedonist’ | Fles 52,-
Walter Clappis, Mc Larenvale, Australië 
soepel - ‘jammy’ - munt - sexy 

Gevrey-Chambertin ‘ Vielles Vignes’ | Fles 69,- 
Gerard Seguin, Bourgogne, Frankrijk jn rood fruit - aardsig - complex - ver jnd 

Grappa

Marolo di Dolcetto, Piemonte, Italië | Glas 6,-
scherp - bloemig - fris

Storica Nera, Friuli, Italië | Glas 6,50
dark roast - gebalanceerd - fluwelig

Marolo di Brunello, Toscane, Italië | Glas 7,50
zacht - fruitig - bloemig

Dessertwijn

Passito 'Baccadoro' | Glas 6,50
Fondo Antico, Sicillië, Italië
Late oogst - gedroogd fruit - amandel.
Een licht gekleurde wijn vol amandelsmaak en fijn gedroogd fruit.

Coteaux de Layon | Glas 5,-
Domaine Cady, Loire, Frankrijk
Steenfruit - balans - edele 'rotting'.
Zoete, light stroperige wijn met een verfrissende zuurgraad.

VAN DE TAP

Grolsch (5,0%)  |  2,80
Een stevig goudblond bier met een volle smaak.
De unieke smaak komt voort uit het huwelijk tussen twee soorten hop.

Peroni  (5,1%) |  3,-
Peroni Nastro Azzurro herken je aan de verfrissende smaak,
een lichte sprankeling en een delicate balans in bitterheid.

IJwit (6,5%) | 4,50
De tarwemout geeft een heerlijke frisse smaak. De toevoeging van korianderzaad en citroen zorgt voor de citrusachtige tonen.

OP DE FLES

Grolsch (0,0%) | 3,00
Dankzij de unieke gistsoort de perfecte natuurlijke dorstlesser. 

Radler (2%) | 3,50
Natuurlijk gebrouwen en met echt vruchtensap. Smaakt licht-zoet met de zeer verfrissende smaak van citroen. 

Peroni (5,1%) | 4,00
Peroni Nastro Azzurro herken je aan de verfrissende smaak, een lichte sprankeling en een delicate balans in bitterheid. 

Corona (4,6%) | 4,80
Fris biertje van lage gisting, heerlijk met limoentje. 

‘T IJ

Natte (6,5%) Biologische dubbel | 4,60
Door het gebruik van donkere mout heeft de Natte een roodbruine kleur.
Die mout zorgt eveneens voor de zacht geroosterde smaak.

Zatte (8%) Biologische tripel  |  4,80
Saison Stevig goudgeel bier met de geur van vers fruit en een vleugje graan.
Licht zoet en eindigend met een fijne droge afdronk.

OEDIPUS

Mama (5%) American pale ale  |  4,50
Een frisse doordrinker die leunt op zijn hopgeuren en -smaken.
De afdronk is droog en licht bitter.

Mannenliefde (6%) |  4,50
Saison met citroengras en szechuanpeper.
Dit biertje bevat frisse citrustonen en de afdronk is droog en dorstlessend.

Gaia (7%) India pale ale  |  4,80
Een bier dat wordt gekarakteriseerd door de geur van grapefruit,
passievrucht en cannabis.

hangar amsterdam

Of bel: +31203638657

email

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

adres

Aambeeldstraat 36 (voor navigatie 32)
1021 KB Amsterdam

open

Zondag t/m donderdag 10:00 tot 01:00
Vrijdag en zaterdag 10:00 tot 03:00


©2017 Hangar Amsterdam

Reserveer online