DINER

3 GANGEN MENU 35,-

uiteraard zijn alle gerechten ook los te bestellen

VOORGERECHTEN

Soep van de dag | 8,-
Artisjok | 9,-
Oesters (3) | 9,-
Carpaccio van zeebaars | 14,-
Steak tartaar met koolrabi en pecorino | 12,-
Groningse mozzarella met wilde tomaten | 14,-

HOOFDGERECHTEN

Risotto met doperwtjes en citroen | 18,50
Piepkuiken met salsa verde | 19,-
Steak tartaar DIY | 19,50
Gamba’s met harissaboter | 21,-
Bavette steak | 24 ,-
Harder filet met kappertjes en citroen | 24 ,-
Alle hoofdgerechten
voor kinderen | 9,50

DESSERTS | 9,-

Tiramisu
Eton mess
Soepje van rood fruit
Chocolade ganache taart met vanille-ijs
I wish I was a cheesecake
Hollands kaasplateau van Kef (suppl. 4,-)

BIJGERECHTEN | 4,-

Franse frietjes
Groene salade
Zomergroenten
Wilde tomatensalade

Specialiteiten

Côte de Boeuf met friet to share | 70,-
Salade van het seizoen (dagprijs)

-Vraag naar de overige specialiteiten-

Snacks

Oesters per stuk | 3,-
Crudité XL to share | 18,-
Olijven | 3,50
Hollands kaasplateau van Kef | 11,50
Plateau charcuterie | 14,-
Garnalen piri piri | 13,-
Padron pepers met zeezout | 7,-
Yakitori (4) |9,-
Ortiz Sardinas à la Antigua met toast | 8,50
“Ome Cees” bitterballen (6) | 6,-
Holtkamp garnalenkroketten (3) | 9,25
ISRAELISCH PITABROODJE MET | 4,75
Tzatziki
Anchoïade
Hummus
Tapenade

LUNCH

10:00 - 16:00

Rood zomerfruit | 6,-
Yoghurt met granola en honing | 5,-
Eitje “Shakshuka” | 8,-
Croque monsieur | 7,-
Croque madame met gebakken eitje | 8,-
Toast steak tartaar met koolrabi en pecorino | 10,50
Toast gerookte zalm met rode ui en kappertjes | 9,-
Toast makreel met komkommer en kruidenmayo | 9,-
Bavette steak sandwich | 12,50
Soep van de dag | 8,-
Artisjok met vinaigrette | 9,-
Risotto met doperwten en citroen | 18,50
Piepkuiken met salsa verde | 19,-
Salades
Salade witlof met peer en blauwe kaas | 9,50
Caesar salade met kip | 13,50
Ottolenghi’s kruidensalade | 12,-
Groningse mozzarella met wilde tomaten | 12,50
Salade niçoise | 13,50
FLAMMKUCHEN
Mozzarella, tomaat en basilicum | 11,-
Appel, blauwe kaas en venkel | 11,-
Tonijn, wasabimayo en shiso cress | 18,-

Vanaf 12:00

Oesters ( per stuk ) | 3,-
Crudité XL to share | 14,-
Brood met tzatziki, hummus en baba ganoush | 9,50
Holtkamp garnalenkroketten ( 3 ) | 9,25
“Ome Cees” bitterballen ( 6 ) | 6,-
Olijven | 3,50
Nootjes van Gotjé | 3,50
Hollands kaasplateau van Kef | 11,50
Plateau charcuterie | 14,-
Garnalen piri piri | 13,-
Padron pepers met zeezout | 7,-
Extra brood | 2,-

Sappen

Verse sappen
Vers geperste Jus d'orange | 4,50
100% Juice | 7,-
Sapjes uit een flesje
Biologische appelsap | 3,25
Biologische perensap | 3,25
Tomatensap | 3,-

Koffie & thee

Espresso | 2,70
Espresso macchiato | 2,80
Cappuccino | 2,90
Latte | 2,90  
Thee
Mr. Jones | 2,50
Munt | 3,-
Gember | 3,-

Taarten

Apple crumble | 5,50
Holtkamp taartje van de dag | 5,50
Chocolade ganache taart met hazelnootijs | 6,50

DRANK

Wit

Verdicchio | Fles 22,- | Glas 4,50
Fattoria Laila, Castelli di Jesi,  Marche, Italië
fris - doordrinkbaar - citrus - aperitief - bittertje

Chardonnay | Fles 24,- | Glas 5,-
Domaine Les Charmettes, Côtes de Thau, Languedoc, Frankrijk
zacht - rond - wit fruit - romig

Pinot Grigio  | Fles 26,- | Glas 5,50
Nec-otium, Venezia Giulia, Italië
peer - spicy - mineraal - droog

Sauvignon Blanc  | Fles 32,- | Glas 6,-
Sileni, Marlborough, Nieuw-Zeeland
uitbundig - tropisch - groene kruiden - fris - aromatisch

Lugana ‘Catulliano’ | Fles 35,- | Glas 7,-
Pratello, Lombardia, Italië
sappig - rond - elegant - allemansvriend

Rioja Blanco |  Fles 38,- 
Gomez Crusado, Spanje  
stevig - rijp fruit - notig - beetje eik

Bandol Blanc  |  Fles 47,-  
Château Salettes, Provence, Frankrijk 
perzik - venkel - verfijnd - zonnig - chique

Riesling GG | Fles 51,- 
‘Bernkasteler Lay’, Dr Loosen, Mosel, Duitsland
intens - steenfruit - aromatisch - fris - complex

Chardonnay | Fles 55,-
‘Director’s Cut’, F. F. Coppola, California, VS
rijk - boter - geel fruit - vanille - toast

ROSE & BUBBELS

L'Instant | Fles 23,- | Glas 5,50
Domaine Les Charmettes, Côtes de Thau, Frankrijk
fijn rood fruit - mild kruidig - sappig - dorstlessend

Bandol Rosé | Fles 36,- | Glas 6,-
Château Salettes, Provence, Frankrijk
complex - aardbei - wilde kruiden - elegant - diep

Prosecco | Fles 35,- | Glas 6,-
Di Valdobbiadene ‘Fagher’, Veneto, Italië

Henriot Brut Souverain | Fles 55,-

Moët et Chandon Brut Imperiale |  Fles 74,-

Dessertwijn

Passito 'Baccadoro' | Glas 6,50
Fondo Antico, Sicillië, Italië
Late oogst - gedroogd fruit - amandel.
Een licht gekleurde wijn vol amandelsmaak en fijn gedroogd fruit.

Coteaux de Layon | Glas 5,-
Domaine Cady, Loire, Frankrijk
Steenfruit - balans - edele 'rotting'.
Zoete, light stroperige wijn met een verfrissende zuurgraad.

ROOD

Albernoas |  Fles 23,- | Glas 4,50
Herdade Paco do Conde, Alentejo, Portugal
vol - rijp donker fruit - tikje hout - toegankelijk

Primitivo/Negroamaro |  Fles 23,- | Glas 5,-
Baccanera’, Botter, Puglia, Italië
fruitbom - zwoel - zonnig - geconcentreerd

Côtes du Rhone |  Fles 31,- | Glas 5,50
Xavier, Frankrijk  
zwart fruit - beschaafd - snufje kruiden - finesse

Pinot Noir |  Fles 32,- | Glas 5,50
Gerd Stepp, Pfalz, Duitsland
rood fruit - aardsig - licht - fris Rioja

Crianza | Fles 32,-
Gomez-Cruzado, Spanje
zacht - romig - intens zwart fruit - vanille 

Chianti | Fles 38,- | Glas 7,-
Fèlsina, Colli Senesi, Toscana, Italië
klein rood fruit - elegant - sappig - pittig

Barbera ‘Monleale’ | Fles 47,-
Walter Massa, Piemonte, Italië 
intens - dik fruit - chique eiken - stoer 

Shiraz ‘The hedonist’ | Fles 52,-
Walter Clappis, Mc Larenvale, Australië
soepel - ‘jammy’ - munt - sexy

Barolo | Fles 69,-
Brandini, La Morra, Piemonte, Italië 
gelaagd - rijk - intens - kersen - truffels

Grappa

Marolo di Dolcetto, Piemonte, Italië | Glas 6,-
scherp - bloemig - fris

Storica Nera, Friuli, Italië | Glas 6,50
dark roast - gebalanceerd - fluwelig

Marolo di Moscato, Piemonte, Italië | Glas 7,-
aromatisch - neutraal - zacht - elegant

Marolo di Brunello, Toscane, Italië | Glas 7,50
zacht - fruitig - bloemig

VAN DE TAP

Grolsch (5,0%)  |  2,70
Een stevig goudblond bier met een volle smaak.
De unieke smaak komt voort uit het huwelijk tussen twee soorten hop.

Peroni  (5,1%) |  3,-
Peroni Nastro Azzurro herken je aan de verfrissende smaak,
een lichte sprankeling en een delicate balans in bitterheid.

Herfstbock (6,6%) |  4,25
Een karaktervol bier met een stevige,  zachtzoete smaak en een aroma van kruiden,
kaneel, rozijnen en een vleugje bosbessen.

OP DE FLES

Stender (0,5%) | 3,-
Dankzij het unieke, volledige brouwproces is Stender Natural fris van smaak
en de perfecte natuurlijke dorstlesser.

Radler (2%) | 3,50
Natuurlijk gebrouwen en met echt vruchtensap. Smaakt licht-zoet met de  
zeer verfrissende smaak van citroen.

Peroni  (5,1%) | 4,-
Peroni Nastro Azzurro herken je aan de verfrissende smaak, een lichte
sprankeling en een delicate balans in bitterheid.

‘T IJ

Natte (6,5%) Biologische dubbel | 4,50
Door het gebruik van donkere mout heeft de Natte een roodbruine kleur.
Die mout zorgt eveneens voor de zacht geroosterde smaak.

Zatte (8%) Biologische tripel  |  4,80
Saison Stevig goudgeel bier met de geur van vers fruit en een vleugje graan.
Licht zoet en eindigend met een fijne droge afdronk.

IJwit (6,5%) Ongefilterd witbier  |  4,50
De tarwemout geeft een heerlijke frisse smaak aan het bier. De toevoeging van
korianderzaad en citroen zorgt voor de citrusachtige tonen

OEDIPUS

Mama (5%) American pale ale  |  4,50
Een frisse doordrinker die leunt op zijn hopgeuren en -smaken.
De afdronk is droog en licht bitter.

Mannenliefde (6%) |  4,50
Saison met citroengras en szechuanpeper.
Dit biertje bevat frisse citrustonen en de afdronk is droog en dorstlessend.

Gaia (7%) India pale ale  |  4,80
Een bier dat wordt gekarakteriseerd door de geur van grapefruit,
passievrucht en cannabis.

GRIMBERGEN

Blond (6,7%) | 3,50
Licht fruitig, evenwichtig zoet-bitter en een volronde smaak.

Dubbel (6,5%) | 3,50
Zoet-bitter met veel volheid en toetsen van karamel.

Tripel (9%) | 3,50
Een pittige, uiterst volronde smaak en een warme afdronk.

hangar amsterdam

Of bel: +31203638657

email

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

adres

Aambeeldstraat 36 (voor navigatie 32)
1021 KB Amsterdam

open

Zondag t/m donderdag 10:00 tot 01:00
Vrijdag en zaterdag 10:00 tot 03:00


©2017 Hangar Amsterdam

Reserveer online