Groepen/Shared dining

Wij serveren vanaf 15 personen een shared-dining menu.

Het gehele menu is (het woord zegt het al) ‘to-share’; op deze manier is er voor elk wat wils en hoeft er van tevoren geen keuze te worden gemaakt. Indien er meer vis- of vleeseters zijn, danwel vegetariers dan zullen we daar graag rekening mee houden.

€38,50 p.p.

VOORGERECHT

  • Lauwwarme burrata, basilicumolie, tomatenmarmelade & olijfpoeder
  • Tartaar van tonijn met gember mayonaise en furikake
  • Gravad lax met bbq bietjes en mierikswortel
  • Krabmayonaise, avocado, zuurdesem
  • Steaktartaar, ansjoviscreme en Amsterdamse uitjes
  • Gebraden bloemkool met messenkleverkaas
  • Hummus, tapenade en baba ganoush met brood

HOOFDGERECHT

  • Steak met Parijse champignonsaus
  • Zeebaarsfilet boksoi
  • Fregula oesterzwammen (V)

BIJGERECHT

  • Geroosterde krieltjes uit de oven
  • Colwsla (V)
  • Winterstoof: Pastinaak, wortel & aardpeer (V)

DESSERT

  • I wish I was a cheesecake glühwijn, cranberry en speculaas
  • Winterse eton Mess gekonfijte appel en peer
  • Gemarineerde ananas vanille room en kokosvlokken (V)

Wij werken met seizoensgebonden producten; dus veranderingen in het menu kunnen voorkomen.

Voor reserveringen vanaf 15 personen graag telefonisch contact opnemen tijdens kantooruren.
Tel: +31203638657
Email: events@hangar.amsterdam