Groepen/Shared dining

Wij serveren vanaf 15 personen een shared-dining menu.

Het gehele menu is (het woord zegt het al) ‘to-share’; op deze manier is er voor elk wat wils en hoeft er van tevoren geen keuze te worden gemaakt. Indien er meer vis- of vleeseters zijn, danwel vegetariers dan zullen we daar graag rekening mee houden.

€38,50 p.p.

VOORGERECHT

  • Burrata uit de Achterhoek, tomatensalade, basilicum en olijfpoeder

  • Tonijntartaar met basilicummayonaise en papadum

  • Salade watermeloen Nederlandse schapenkaas, munt en waterkers

  • Steak tartaar van Hollandse koe, sjalot, augurk, kappertjes en eitje tok 

  • Hummus, tapenade en baba ganoush met brood

HOOFDGERECHT

  • Twiske rundersteak, saus van artisjok, champignons en paprika

  • Op de graad gebakken schoolfilet met anti-biose met kruidenrisotto en saus van rivierkreeft uit Amsterdam

  • Ravioli wilde spinazie, roergebakken regenboogsnijbiet en daslookolie  (V)

BIJGERECHT

  • Friet Hangar met Zaanse mayonaise

  • Gemengde salade (V)

  • Zomerse groene groentes en bonenkruid

DESSERT

  • Gemarineerde zomerkoninkjes, vanille hangop en kervel

  • Holtkamp chocolade tartelette

  • Eton mess met Tropisch fruit met een crumble van Oreo koekjes

Wij werken met seizoensgebonden producten; dus veranderingen in het menu kunnen voorkomen.

Voor reserveringen vanaf 15 personen graag telefonisch contact opnemen tijdens kantooruren.
Tel: +31203638657
Email: events@hangar.amsterdam